¿Cómo deben conservarse los plátanos?

¿CÓMO DEBEN CONSERVARSE LOS PLÁTANOS?


Una vez en casa, lo mejor es dejar el plátano en racimo, y no es necesario cumplir unas reglas estrictas de conservación, aunque lo recomendable es almacenarlos a 13 o 14 grados centígrados. “Puede ser conservado en lugares frescos, secos y protegidos de la luz directa del sol; pero también es posible hacerlo en el frigorífico sobre todo en verano. En este caso la acción de la baja temperatura produce un oscurecimiento de la piel que adquiere un tono amarillento grisáceo opaco que no suele afectar a su calidad, y que podría evitarse si son envueltos en papel (por ejemplo periódico). Tan sólo en los casos más extremos podría llegar a afectar a la pulpa. Además también pueden congelarse ya sea enteros y con piel, o pelados, troceados…” explica la investigadora en Nutrición de la Universidad de Navarra.

Categories: beneficios

No hay comentarios aún, sé el primero.

Deja un comentario

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*