Nutrimentos que habitan en el plátano

Nutrientes presentes en cien gramos de plátano en un comparativo por variedades

Componente Unidad Recomendación diaria Plátano Macho Plátano dominico Enano Gigante
FÍSICO QUÍMICO
Proteína gramos 44 1.69 1.71 1.62
Carbohidratos gramos 290 31.53 25.18 23.06
Fibra dietetica gramos 23 2.69 8.17 2.27
ENERGÍA
Valor Energético Kilocalorias 2000 143.77 123.40 107.46
ELEMENTOS INORGÁNICOS
Cobre Mg. 2.5 0.1 0.1 0.1
Cinc Mg. 10 Menos de 8 Menos de 8 Menos de 8
Hierro Mg. 20 Menos de 10 Menos de 10 Menos de 10
Calcio miligramos 1,000 3.83 5.84 5.19
Sodio miligramos 1,000 Menos de 1 Menos de 1 Menos de 1
Potasio miligramos 3,600 406.43 350.29 359.21
Magnesio miligramos 411 39.97 32.58 32.87
Fósforo miligramos 1,100 45.66 15.69 15.69
Manganeso miligramos 2.3 .337 .540 .300
VITAMINAS
Vitamina B1 (Tiamina) miligramos 3.33 0.03 0.01 0.01
Vitamina B2 (Riboflavina) miligramos 3.33 0.10 0.10 0.08
Vitamina C miligramos 58 3.91 7.48 4.08
Niacina (B3) miligramos 23.3 0.601 0.566 0.600
Ácido Fólico Ug 440 15.80 13.48 11.40
Vitamina A IU 6,400 1,127 64 64
Vitamina B6 (piridoxina) Mg 2 0.3 0.4 0.4

Fuente: Análisis del Instituto Nacional de Nutrición Manuel Zubirán

Somos un alimento muy bajo en grasa saturada, colesterol y sodio, lo que lo hace ideal para mantener el peso y para su consumo en dietas. Somos una buena fuente de fibra dietética, vitamina C, potasio, magnesio y manganeso; y nos catalogan como una excelente fuente de Vitamina B6 y, en el caso del plátano macho, una fuente importante de Vitamina A.

¡Somos fuente de minerales, vitaminas y antioxidantes!
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