- Dificultad
- Fácil
- Tipo de alimento:
- Snack
- Publicado por
- Publicado el
- 18 junio, 2018
- 2 piezas
- Plátanos machacados
- 2 piezas
- Huevo
- 1 taza
- Mantequilla
- 200 gramos
- Harina
- 1 cucharadita
- Levadura en polvo
- 1 taza
- Arándanos deshidratados
- 1 pieza
- Barra de queso crema
- 2 cucharadas
- leche

CUPCAKES DE PLÁTANO Y ARÁNDANOS
- Precalentar el horno a 180º enmantecar y enharinar los moldes para cupcakes. Hacer bolitas del tamaño de una canica de queso crema y refrigerar hasta el momento de utilizarlas.
- Mezclar los plátanos machacados, huevo, y mantequilla en recipiente grande. A parte mezclar la levadura en polvo el harina. Agregar poco a poco a la mezcla anterior, puede quedar grumoso o con textura por los plátanos. Por último agrega las cucharadas de leche y mezcla.
- Agregar a la mezcla muy cuidadosamente los arándanos. Verter en los moldes una cucharada de la mezcla y poner una bolita de queso crema en el centro y rellenar los moldes para cupcakes con la mezcla hasta 3/4 de su capacidad, y meter al horno.
- Hornear aproximadamente 15 minutos hasta que los cupcakes tomen un colorcito dorado, una vez cocidos sacar del horno y dejar enfriar
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