galletas

Ingredientes

  • 400 ml. de nata líquida para montar
  • 600 ml. de leche
  • 200 gr. de galletas Maria
  • 200 gr. de plátanos dominicos (pesados una vez pelados)
  • 60 gr. de azúcar
  • 2 sobres de cuajada

Preparación:

Tritura las galletas en la Thermomix e incorpora a continuación la mitad de la leche, la mitad de la nata y un sobre de cuajada, programa 7 minutos, 90º C a velocidad 3.

Una vez finalizado el programa, vierte la crema de galletas en los moldes individuales o en un molde grande, sólo hasta la mitad de su capacidad.

Enjuaga el vaso de la Thermomix e introduce los plátanos, el resto de leche, el resto de nata y el azúcar.

Tritura durante unos segundos hasta que obtengas una crema, entonces incorpora es sobre de cuajada y programa de nuevo 7 minutos, 90º C, velocidad 3.

Finalizado el programa, vierte la crema de plátano en los moldes, sobre la crema de galletas.

Deja enfriar y cuajar la tarta a temperatura ambiente y una vez que se haya enfriado, introdúcela en el frigorífico para que termine de cuajar y coger cuerpo, lo ideal es que repose al menos cuatro horas para poder desmoldar bien.

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